殺菌鍋內培養基滅菌 固體培養基滅菌蒸汽壓力0. 098 MPa，維持20一30 min；
　　液體培養基滅菌蒸汽壓力0.098 MPa，維持15—20 min；
　　玻璃器皿及用具滅菌壓力0.098 MPa，維持30一60 min。 種子罐，發酵罐、計量罐、補料罐等的空罐及管道滅菌 從有關管道通入蒸汽，使罐內蒸汽壓力達0. 147 MP8，維持45 min．滅菌過程從有關閥門、邊閥排出空氣，并使蒸汽通過達到死角滅菌。滅菌完畢，關閉蒸汽后，待罐內壓力低于空氣過濾器壓力時，通入無菌空氣保壓0. 098 MPa。 空氣總過濾器和分過濾器滅菌 排出過濾器中的空氣，從過濾器上部通入蒸汽，并從上、下排汽口排汽，維持壓力0.147 MPa滅菌2h。滅菌完畢，通入壓縮空氣吹干。 種子培養基實罐滅菌 從夾層通入蒸汽間接加熱至80℃，再從取樣管、進風管、接種管進蒸汽，進行直接加熱，同時關閉夾層蒸汽進口閥門，升溫121℃，維持30 min，谷氨酸發酵的種子培養基實罐滅菌為110℃，維持10 min。 發酵培養基實罐滅菌 從夾層或盤管進入蒸汽，間接加熱至90℃，關閉夾層蒸汽，從取樣管、進風管、放料管三路進蒸汽，真接加熱至121℃，維持30 min，谷氨酸發酵的種子培養基實罐滅菌為105℃，維持5 min。 發酵培養基連續滅菌 一般培養基為130℃，維持5 min，谷氨酸發酵培養基為115℃，6-8 min。 消泡劑滅菌 直接加熱至121℃，維持30 min。 補料實罐滅菌 根據料液不同而異，淀粉料液為121℃，維持5 min。 尿素溶液滅菌 105℃，維持5 min。 本文參考《發酵工程原理與技術》一書。 相關鏈接 消泡劑在水處理中的重要作用

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